【图】花椒油拌萝卜丝的做法_怎么做花椒油拌萝卜丝_如何做花椒油拌萝卜丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

花椒油拌萝卜丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：文怡　查看源文

花椒油拌萝卜丝属于凉菜/拌菜，主要食材白萝卜，口味香，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白萝卜中等大小半根、红椒1/3个、花椒15粒。
盐1/2茶匙（3克）、糖1/3茶匙（2克）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、白萝卜去皮，先切片再切丝，红椒去籽切丝。

2、切好的萝卜丝加入盐腌5分钟，然后用手反复抓几次，在清水里洗一遍，挤干水份。

3、锅中放入花椒粒，倒入油（大约10ml），烧至花椒粒颜色变深时浇在撒了糖的萝卜丝，红椒丝上，拌匀即可。

贴士：
1、白萝卜水份很大，加盐很快就会出水。用手反复抓几下，可以使萝卜丝变脆。

2、挑选萝卜时选叶子新鲜，有份量的萝卜。[HaoChi123.com]

营养价值:

白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文所有白萝卜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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