【图】豆豉排骨南瓜盅的做法_怎么做豆豉排骨南瓜盅_如何做豆豉排骨南瓜盅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豆豉排骨南瓜盅

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Nicole的生活书　查看源文

豆豉排骨南瓜盅属于家常菜谱，主要食材南瓜、排骨，口味豉香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨200g、黄金小南瓜2个。
豆豉1大勺、枸杞10粒。
蚝油1大勺、料酒1大勺。[HaoChi123.com]

特　　色:

三重口感交织的完美享受：豆豉排骨南瓜盅。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备：在黄金小南瓜1/3处切开，底部挖去南瓜籽，做成南瓜盅。

二、做法：
1、排骨中加入料酒、蚝油和豆豉，抓匀后腌制半小时。

2、将腌好的排骨放入南瓜盅。

3、能量土锅中加入适量水，放入蒸架，再放入南瓜盅。

4、点缀枸杞，选择“松软饭”模式，大约20分钟后即可出锅。

贴士：
1、料酒的加入可以去除肉的腥味，也可用少量白酒替代。

2、豆豉中含有盐分，注意蚝油的用量。

3、排骨腌制的越久越入味，建议至少腌制半小时以上。

4、黄金小南瓜比较嫩，易熟，不需要蒸太久。[HaoChi123.com]

营养价值:

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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

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