2023-04-25 00:24:18
2、将麻酱用香油谢开，拌入红糖后备用。
3、将发酵好的面团排气擀开成2mm的薄片。
4、将材料2均匀的抹在面片上，均匀的撒上粗粒白砂糖。
5、将面片从一端卷起，收口捏紧朝下放置。
6、将面卷切成小段。
7、将两段面卷重叠在一起。
8、用手在中间部位用力挤压，然后向两端拉长。
9、拿住面团两端，两手反方向旋转一次。
10、然后两端朝下对接捏紧，收口朝下。
11、花卷面团醒放20分钟。
12、冷水上锅，上汽后蒸15分钟后关火焖1分钟出锅。
贴士：最后撒上粗粒白砂糖，就是为了蒸出来的花卷，吃起来还会增添一种咯吱咯吱的口感，放红糖对女性来说都明白其好处所在。[HaoChi123.com]