【图】蒜蓉肉末炒黄瓜钱的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蒜蓉肉末炒黄瓜钱

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：暖暖尚　查看源文
蒜蓉肉末炒黄瓜钱属于家常菜谱，主要食材黄瓜、猪肉、蒜，口味蒜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
黄瓜钱儿50g、猪瘦肉100g、红尖椒1/2根、大蒜5瓣、老抽3g、盐5g、生抽5g、花生油。[HaoChi123.com]
特　　色:
地道农家风味――蒜蓉肉末炒黄瓜钱。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、黄瓜钱提前冲洗两遍，然后用清水浸泡2-3小时，中途要换水2-3次。

2、将泡好的黄瓜钱攥干水分。

3、红尖椒洗净去籽切丁，大蒜剥好切末。

4、猪瘦肉清洗干净后切小丁，加老抽3g，盐2g抓匀腌制15分钟。

5、平底锅内放多一点的花生油，油温热后下腌好的肉丁滑散至变色。

6、下蒜末和红尖椒丁炒出香味后盛出。

7、利用锅底的余油，下黄瓜钱、调入3g的盐，翻炒2分钟。

8、倒入炒好的肉丁，调入生抽适量，翻炒均匀后即可出锅食用。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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