2023-04-25 00:24:18
2、再用刀贴着骨头将肉刮开。
3、将鸡翅根的肉翻下来，这样就形成了一个棒槌样。
4、将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入。
5、再加入泰式酸辣酱。
6、搅拌均匀腌制两个小时以上。
7、将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠。
8、放入垫有锡纸的炸锅筐内。
9、放入空气炸锅中，200度，18分钟。
10、可以开始享用了。
贴士：
1、造型：先将鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处，最后将鸡翅根翻下来，这样一个可爱的小棒槌的形状就出来了。
2、腌制：鸡翅根加入盐、葱姜蒜末、生抽、料酒和泰式辣椒酱（其实成品一点不辣，也可以用叉烧酱或者海鲜酱替换）等调味料，腌制时间在两个小时以上。
3、炸制：将腌制入味的鸡棒槌表面裹上面包糠，最后炸熟即可；因为喜欢更健康也不想开炸锅，就用空气炸锅了。[HaoChi123.com]