【图】椒盐香脆鸡米花的做法_怎么做椒盐香脆鸡米花_如何做椒盐香脆鸡米花_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

椒盐香脆鸡米花

做法及步骤

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椒盐香脆鸡米花属于家常菜谱，主要食材鸡翅，口味香脆，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡中翅、洋葱、红椒、蒜末、姜末、葱末。
盐、鸡精、料酒、大蒜粉、蚝油、椒盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

下酒的小菜——椒盐香脆鸡米花。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味。

2、玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混合，将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉，抖掉多余的炸粉。

3、洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至焦脆.

4、锅里留底油，依次爆香蒜末姜末，洋葱红椒丁，接着放入炸好的鸡米花，调入盐，鸡精，椒盐，少许美极鲜酱油，撒上葱花即可。

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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