【图】荸荠炒肉片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

荸荠炒肉片

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：海蓝澜　查看源文

荸荠炒肉片属于家常菜谱，主要食材荸荠、五花肉，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

荸荠350克、五花肉1块、青红美人椒各1根、姜蒜适量。
胡辣粉1/2小勺、老抽1小勺、白砂糖1/2小勺、盐适量、料酒1小勺、生抽1小勺。[HaoChi123.com]

特　　色:

超解馋的下饭菜――荸荠炒肉片――浓香微辣，有点甜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好上述所需食材，荸荠去皮洗净。

2、五花肉切片，撒一点胡辣粉去腥，加盐、料酒、生抽腌制入味。

3、青红美人椒切圈、蒜切片、姜切片。

4、荸荠切片后在沸水中煮8成熟。

5、炒锅爆香蒜片，放入腌好的五花肉片。

6、大火爆炒。

7、肉变色后再撒入一些胡辣粉增鲜去腥。

8、放入焯好的荸荠。

9、撒入白糖。

10、加老抽上色。

11、最后撒入青红椒圈。

12、加盐调味，炒匀即可出锅。

营养价值:

荸荠 - 又名马蹄、地栗。荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文所有荸荠菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航