2023-04-25 00:24:18
2、软化后的奶油奶酪，用打蛋器搅打顺滑。
3、2片吉利丁放入35克牛奶中，隔热水搅拌使吉利丁融化成吉利丁牛奶溶液。
4、将吉利丁牛奶溶液分三次倒入搅打好的奶油奶酪中，每加一次搅打均匀再加下一次，最后打匀以后成奶酪糊。
5、淡奶油打至七分发，打好的淡奶油还有能稍微流动的状态。
6、淡奶油分次加入奶酪糊中拌匀。
7、拌匀的奶酪糊倒入杯中中，冷冻十几分钟至表层奶酪糊凝固（此分量可以做四到六杯）。
8、剩余的十克白砂糖加入清水中，搅拌至砂糖融化成糖水。
9、剩余的一片吉利丁冷水泡软，然后隔热水融化，加入到步骤八的糖水中。
10、将一片薄荷叶插入杯中，做成盆栽的样子，然后倒入步骤9的吉利丁糖水溶液，放入冰箱冷冻室冷冻几分钟至吉利丁溶液凝固即可。