【图】荷包鸡翅的做法_怎么做荷包鸡翅_如何做荷包鸡翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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荷包鸡翅

做法及步骤
分数:2 评论:0 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
荷包鸡翅属于家常菜谱,主要食材鸡翅,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡翅6只400克、葱10克、姜10克、蒜10克、胡萝卜150克、黄瓜150克、土豆200克。
豆豉20克、白糖2茶匙(10克)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、淀粉1茶匙(5克)、胡椒粉1茶匙(5克)。[HaoChi123.com]
特  色:
父女厨艺对抗赛。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备材料。

2、将黄瓜,胡萝卜,土豆分别切成长条,这小丫头,姿势挺象,我就怕她切到手,后来换了一个小刀,还行。

3、将鸡翅去骨,这个比较难,我来代劳。女儿学习中。

4、将鸡翅骨头与骨头之间相连的部分切断。

5、用刀慢慢地将骨头剔掉。

6、一直剔倒最下面。

7、将骨头完全取出来。

8、这就是一个去骨后的鸡翅了。

9、女儿很认真地将黄瓜条,胡萝卜条,土豆条,分别插入去骨后的鸡翅中。

10、将鸡翅加入其他调料。

11、搅拌均匀后,腌30分钟。

12、冷水上锅蒸20分钟即可。

贴士:
1、女儿对做菜比较感兴趣,我有时也让她帮我做做下手。

2、这个鸡翅的去骨比较难,我是亲自动手的,对于女儿来说,还要过两年,才能学会。

3、这道菜的好处就是可以直接吃,不用吐骨头。

4、豆豉的风味比较独特,而且又是用蒸的,相对健康。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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