【图】酸甜萝卜泡菜的做法_怎么做酸甜萝卜泡菜_如何做酸甜萝卜泡菜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸甜萝卜泡菜

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

酸甜萝卜泡菜属于卤/酱/腌，主要食材萝卜，口味酸甜，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、萝卜150克。

2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时（这是为什么呢?因为萝卜有苦味，我本来是用盐来腌的，后来发现苦味还是有，这次，我用盐水将苦味泡下来，也可放点胡萝卜好看呀）。

3、50克水。

4、50克糖。

5、25克白醋。

6、放在锅里加热水开即可。

7、萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜（你也可以放瓶子里）。

8、将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃（这是萝卜脆的关键，一般人我不告诉他）。

营养价值:

萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文所有萝卜菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2014-1-4 11:25 回复

按着这个方法做了一下，味道还行，就是白萝卜不脆，发软的

共有点评1篇　查看所有点评

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