【图】菠萝咕咾肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

菠萝咕咾肉

做法及步骤

分数：12个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

菠萝咕咾肉属于粤菜，主要食材猪肉、菠萝，口味酸甜，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

菠萝200克、肉150克、青椒150克、淀粉30克、面粉30克、料酒1茶匙（5ml）。
1：蕃茄酱60克、白醋1茶匙（5ml）、白糖4茶匙（20克）、盐1茶匙（5克）、水60克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、菠萝切小块泡在盐水中，肉切小块泡在料酒中10分钟后，沾上淀粉和面粉的混合混合物，青椒切小块，调料1全部放在碗中备用。

2、锅中放油，先将沾上面粉的肉炸一会儿。

3、最后将所有的肉再一起炸一遍。

4、锅中将调料1倒入。

5、倒入菠萝。

6、倒入炸好的肉。

7、倒入青椒。

8、翻炒均匀后盛出。

贴士：肉最好选择里脊肉，可以先泡在鸡蛋液中过一遍，再过淀粉。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东... 全文所有菠萝菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 全文所有粤菜

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食友点评:

1楼 Sky 发表于 2013/5/13 16:30 回复

光看都觉的很美味可口

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