【图】酱炒三丁的做法_怎么做酱炒三丁_如何做酱炒三丁_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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酱炒三丁

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：惊鸿一瞥　查看源文
酱炒三丁属于家常菜谱，主要食材胡萝卜、里脊、芦笋，口味酱香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
笋一个、胡萝卜半根、里脊肉半块、XO酱两大勺、酱油、生粉。
腌肉：黄酒、盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉各少许。
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特　　色:
家常饭菜最养人。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、肉切丁，用调料腌制至少10分钟。

2、胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水。

3、坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出。

4、锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁。

5、加入XO酱2勺，少许酱油。

6、翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅。

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营养价值:
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
里脊 - 猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后... 全文 所有里脊菜谱
芦笋 - 又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。 芦笋属百合科，多年生宿根植物。 芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎... 全文 所有芦笋菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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