2023-04-25 00:24:17
2、切小段。
3、4、5、隔水蒸熟。
6、切葱花。
7、咸鸭蛋取蛋黄。
8、蛋白。哈哈哈哈，留着喝粥。
9、咸蛋黄碾碎。
10、11、蒸熟的山药裹生粉。
12、表面多余生粉稍稍抖掉点。
13、裹了生粉的山药入油锅略炸。
14、表面脆即可捞出，不要焦黄。
二、步骤
1、锅中放适量油，下蛋黄。
2、3、拌炒到气泡。
4、放山药。
5、快速拌炒，山药裹上蛋黄。
6、撒葱花。
7、出锅，啃吧！
贴士：
1、山药不要切的太大块我觉得。
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易。
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的。
4、撒点葱花，好看也更香哈。
5、拌炒要快，不要时间很长的。[HaoChi123.com]