【图】桑葚果汁的做法_怎么做桑葚果汁_如何做桑葚果汁_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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桑葚果汁

做法及步骤
分数:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
桑葚果汁属于饮品/甜品,主要食材桑葚,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
桑葚700克、冰糖20克、白糖10克、柠檬1个、适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把桑葚清洗干净。加入白糖腌制10分钟。

2、把腌制好的桑葚放入锅中,加入清水没过桑葚。

3、大火煮开,转小火煮至15分钟。

4、关火后,用勺子按压使桑葚软烂出汁。

5、挤上柠檬汁。

6、加入蜂蜜。

7、第一次滤出汤汁后加入两片柠檬片静止10分钟。

8、再次过滤,滤出桑葚籽。

9、漂亮醇香的桑葚汁就好啦。

贴士:
1、果汁一定要2次过滤。冰镇以后味道更好。

2、桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
桑葚 - 桑葚(sāngshèn),为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,... 全文 所有桑葚菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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食友点评:
1楼 探戈dreamer 发表于 2014-4-1 03:35 回复
很感谢,终于从你的介绍和清晰图片中学到了如何做桑葚果汁,特别是如何去籽法---- 我找了好久…
共有点评1篇 查看所有点评
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