2023-04-25 00:24:18
2、把五花肉洗好，去皮，先四勺的糖，把猪肉上下都抹遍入味，大概用了五分钟，直到糖差不多全部融化然后加入盐，生抽，老抽，料酒姜片，老抽是上色的，大家根据自己喜欢的色度加，然后切半个洋葱丝混在猪肉一起腌大概四个小时就把洋葱去掉，肉继续腌制（我全部用了差不多一天时间，早上腌制，晚上烤）。
3、腌制好的肉放冰箱里，偶尔拿出来翻动翻动。
4、准备一个新洋葱，洗干净。
5、切成洋葱丝，铺在烤盘上，然后把腌制好的肉放在洋葱上，然后在刷一层蜜糖。
6、烤箱230度，上下火，25分钟。
7、二十五分钟以后把肉取出，翻个身。
8、继续涂些腌制的汁和蜜糖回烤箱继续烤十分钟。
9、然后再取出，再从翻一遍，刷一遍，再回烤箱烤五分钟。
10、取出，放凉，切片就可以吃啦！
贴士：
1、大家还可以把叉烧汁用锅烧开做芡，用来蘸叉烧肉吃，更是爽YY的吃法，不过居然的肉实在够为，所以不需要了。
2、叉烧要烤的好吃，第一个关键，洋葱！第二个关键，还是洋葱！居然不喜欢吃生的洋葱，也不喜欢吃煮的洋葱，唯有烤的洋葱让我几乎能连洋葱焦味都恨不得全部吸进胃里去！据说，洋葱的营养价值很高！能抗感冒，抗病毒，抗癌症，还能让人变聪明哈哈！多吃多吃……居然再次温馨提示：洋葱功不可没，在烤的时候，你甚至会恨不得把爪子伸进烤箱去，那都是洋葱的功劳。[HaoChi123.com]