【图】叉烧烤肉饭的做法_怎么做叉烧烤肉饭_如何做叉烧烤肉饭_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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叉烧烤肉饭

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:孙小美 查看源文
叉烧烤肉饭属于精品主食,主要食材大米里脊,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
里脊肉100g。
盐2g、料酒2g、4g、李锦记叉烧酱10g、芝麻1g、葱2g。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪里脊肉切稍厚一点的大片,用刀背把两面拍软以便入味,葱切细丝。

2、盐、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱调成酱汁,将猪肉片放入酱料腌制一个小时。

3、锡纸上铺一层葱丝,将腌好的肉片排好。

4、烤箱上下火220度烤10分钟,翻面,把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱,再烤5分钟即可,最后撒上芝麻。

贴士:
1、如果不怕腻,用五花肉味道更好。

2、肉片下垫葱丝,一是防止与锡纸粘合,二是味道更好,用洋葱替代也可以。

3、李锦记叉烧酱口味儿偏甜,不喜甜者,适当加入盐量。

4、若时间充分,将猪里脊肉片放入酱料腌制久一点更好。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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