【图】香葱烧海参的做法_怎么做香葱烧海参_如何做香葱烧海参_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香葱烧海参

做法及步骤

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香葱烧海参属于徽菜，主要食材海参、葱，口味鲜香，工艺烧，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

水发海参300克、香葱50克。
精盐1小匙、味精半小匙、白糖、料酒、蚝油各适量、色拉油2大匙、水淀粉适量、老汤适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、海参去内脏，洗净焯水小葱切段，备用。

2、起锅入底油，下葱段爆香，放入海参，加调料翻炒入味，加老汤，用水淀粉勾薄芡，淋明油即可。

贴士：
1、用大虾替换海参，称香葱烧大虾；原料增加大虾、鱼肚、干贝，称葱烧海杂。

2、调味料中增加虾子，称为香葱虾子烧海参；增加蟹黄，称为蟹黄烧海参；增加菌油，称为香葱菌油烧海参。[HaoChi123.com]

营养价值:

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葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原... 全文所有葱菜谱

所属菜系:

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