【图】沙参心肺汤的做法_怎么做沙参心肺汤_如何做沙参心肺汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

沙参心肺汤

做法及步骤

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沙参心肺汤属于羹/汤，主要食材猪心、猪肺，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克。
盐3克、味精1克、葱25克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。

2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。

3、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪心 - 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对... 全文所有猪心菜谱
猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治... 全文所有猪肺菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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