【图】西芹炒腐竹的做法_怎么做西芹炒腐竹_如何做西芹炒腐竹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

西芹炒腐竹

做法及步骤

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西芹炒腐竹属于素食，主要食材芹菜、腐竹，口味微辣，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西芹200克、腐竹60克。
生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

成本不超过五块钱的家常下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花。

2、热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟。

3、下入西芹，翻炒两分钟左右。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。

贴士：
1、火侯要掌握好，大火快炒，以免西芹的营养流失及口感不够爽脆。

2、剁辣椒与鸡粉中均有盐分，所以需酌量放盐。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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