【图】酸菜炖冻豆腐粉条的做法_怎么做酸菜炖冻豆腐粉条_如何做酸菜炖冻豆腐粉条_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸菜炖冻豆腐粉条

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　查看源文

酸菜炖冻豆腐粉条属于东北菜，主要食材冻豆腐、粉，口味咸鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条100克、排骨汤（清水也可以）1500ml、干虾仁100克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量。
盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙。
[HaoChi123.com]

特　　色:

操　　作:

1、粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用。

2、酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用。

3、锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段。

4、烧开后，放入酸菜和泡好的海米。

5、放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟。

6、最后加入粉条，再煮5分钟即可。

贴士：泡海米的水也一起倒入锅内，可提高汤汁的鲜味。[HaoChi123.com]

营养价值:

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食友点评:

2楼幸福发表于 2014-12-2 20:40 回复

非常好

1楼 123网友发表于 2012-4-18 14:47 回复

炖四白。

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