【图】炒年糕（武汉版）的做法_怎么做炒年糕（武汉版）_如何做炒年糕（武汉版）_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

炒年糕（武汉版）

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：83小钟　查看源文

炒年糕（武汉版）属于精品主食，主要食材年糕、鸡蛋，口味咸，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

年糕片、青菜、鸡蛋。
盐、酱油、辣椒油、胡椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。

2.把年糕在开水中焯熟。

3.炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。

4.下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。

贴士：年糕焯水后很容易粘在一起，如果有两个灶头的话，最好2和3步一起开工，把焯熟的年糕捞出后直接倒入锅里翻炒。[HaoChi123.com]

营养价值:

年糕 - 逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表... 全文所有年糕菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2011-2-18 17:28 回复

好吃！正好吃

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