【图】菊花三丝的做法_怎么做菊花三丝_如何做菊花三丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

菊花三丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

菊花三丝属于凉菜/拌菜，主要食材菊花，口味清淡，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

可食用鲜菊花三朵、胡萝卜一根、黄瓜一根。
盐、香油、熟白芝麻。[HaoChi123.com]

特　　色:

洒满阳光的味道――菊花三丝――简单而不简约的小菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鲜菊花的花瓣用手撕下，放入冷盐水中浸泡2--3分钟。

2、胡萝卜用刮皮器刮去外皮，同黄瓜一起洗净，切成细丝。

3、锅里放水烧开，放入胡萝卜丝汆煮约30秒，捞出用冷水冲凉（时间切不可太长，否则胡萝卜丝就烂了）。

4、将鲜菊花瓣，黄瓜丝，胡萝卜丝放入盘中，调入盐和香油拌匀。

5、最后撒入熟白芝麻即可。

贴士：三丝清凉爽滑，特别适宜在秋季食用，菊花能清肝火，黄瓜也是很好的“清火”菜肴，胡萝卜则可以补充人体的维生素B,对避免口唇干裂有很好的功效。每一口都能令人身体，口腔“轻快”不少，真倒是天凉好个秋！[HaoChi123.com]

营养价值:

菊花 - 又名怀菊花、节华、日精、女节、女华、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、馒头菊、甜菊花。菊花为菊科植物... 全文所有菊花菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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