【图】文蛤虾仁豆腐汤的做法_怎么做文蛤虾仁豆腐汤_如何做文蛤虾仁豆腐汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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文蛤虾仁豆腐汤

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小牛-烹香香　查看源文
文蛤虾仁豆腐汤属于羹/汤，主要食材蛤蜊、虾肉、豆腐，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
文蛤、豆腐、虾仁、生姜、盐。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、准备好食材。

2、挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来。

3、嫩豆腐切小块。

4、生姜切丝。

5、锅里加水，把文蛤、豆腐、生姜都放进去，加盐调味。

6、煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。[HaoChi123.com]

营养价值:
蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下... 全文 所有蛤蜊菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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