【图】千张包的做法_怎么做千张包_如何做千张包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

千张包

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：静怡厨房　查看源文

千张包属于湖北菜，主要食材干豆腐，口味鲜香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

干豆腐300g、肉糜300g、虾150g、鸡蛋1个、高汤适量。
料酒2tsp、盐2tsp、葱1根。[HaoChi123.com]

特　　色:

出来一个小巨人――千张包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、拌馅料。虾切成泥，葱切碎。把除干豆腐以外的材料放一起搅拌均匀。慢慢地加高汤，别一下加多了。

2、把干豆腐切成10cm×15cm大小。放入馅料，象包春卷那样包起来。

3、入蒸锅，水开后15-20分钟。

贴士：本来想做千张包，但是去华人超市没看到千张皮子，只买到一包干豆腐，且用来做代替品。没想到打开之后，这干豆腐的厚度出乎意料，做出来的“千张包”也成了“小巨人版”。[HaoChi123.com]

营养价值:

干豆腐 - 干豆腐（gāndòufu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮... 全文所有干豆腐菜谱

所属菜系:

湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的... 全文所有湖北菜

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