【图】银丝卷的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

银丝卷

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：清新厨房　查看源文

银丝卷属于精品主食，主要食材白面，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

面粉500克、酵母4克、葱末、食用油、食盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

面食的诱惑――银丝卷。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、发面团：先将酵母用37度温水泡5分钟，加入面粉和成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。

2、当面团发至2-2.5倍大时，将面团反复揉搓排气。

3、把面团橄成长方形的薄片，均匀的刷上一层油，撒盐、葱花和火腿末。

4、从一侧将面片卷起，匀匀的分成若干个胚。

5、用筷子在胚上压一下，然后扭一下即可。

6、蒸锅水开后放入，大火蒸25分钟，关火后5分钟后再打开，防止回缩。

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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