【图】菠萝鸡片汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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菠萝鸡片汤

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
菠萝鸡片汤属于羹/汤,主要食材菠萝鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鸡脯肉500克、菠萝400克。
盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生油各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
给宝宝们的健康秋季靓汤――菠萝鸡片汤。功效:补脾养肺,健胃消食,清胃解渴。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡脯肉片成片,加湿淀粉上浆。菠萝切片,下沸水锅焯水备用。

2、鸡肉片用温油划熟,倒出控油。

3、锅中注入上汤,放入鸡片、菠萝片,加盐、白糖、鸡粉调味烧开,装盘即可。

贴士:
1、秋季养生推荐食材:菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质,以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。菠萝有助于消化,主要是由于其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,促进消化不良的病人恢复正常消化机能。此外,菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。

2、中医认为,菠萝味甘、微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,可辅助治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用,特别适宜在暑热未全消、秋老虎已发威的季节里食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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