【图】巧克力奇普的做法_怎么做巧克力奇普_如何做巧克力奇普_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

巧克力奇普

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：笛子　查看源文

巧克力奇普属于糕点/甜点，主要食材白面、巧克力，口味香酥，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

低筋面粉110克、黄油50克、糖粉15克、红糖25克、蛋液40克、小苏打1/4小勺、巧克力豆40克。[HaoChi123.com]

特　　色:

巧克力奇普――秒杀趣多多一条街的酥脆饼干。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄油溶化后，加入红糖和糖粉，搅打均匀。

2、分多次加入40克蛋液搅打均匀。

3、加入过筛两次的小苏打和低筋面粉，切拌成均匀面团。

4、加入一半量的巧克力豆，切拌均匀。

5、将面团分成15克每个的小圆球，压扁。

6、饼干表面再装饰一些巧克力豆。

7、放入180度预热的烤箱中层，烘烤16分钟左右。

贴士：
1、一定要分多次加入蛋液，每次都要搅打均匀后再加入蛋液，防止水油分离。

2、筛入面粉后要上下切拌均匀，防止过度搅拌使面粉起筋。

3、烘烤之前在饼干表面再装饰一层巧克力豆，不仅美观而且更美味。[HaoChi123.com]

营养价值:

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巧克力 - 又名朱古力。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克... 全文所有巧克力菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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