【图】西芹拌腐竹的做法_怎么做西芹拌腐竹_如何做西芹拌腐竹_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

西芹拌腐竹

做法及步骤

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西芹拌腐竹属于凉菜/拌菜，主要食材芹菜、腐竹，口味微辣，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西芹100克、腐竹100克。
辣椒（红、尖、干）10克、植物油25克、盐3克、味精1克、白砂糖1克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.西芹去老皮，洗净，切菱形片；

2.腐竹用温水泡发，切菱形段；

3.锅中放水、盐烧开，倒入西芹片焯至7成熟；

4.再放腐竹煮开，捞出用冷水冲凉；

5.西芹片、腐竹倒入盘中；

6.锅中倒入油、盐烧至6成热，倒入红辣椒炸香；

7.炸出香味后倒入盘中，拌匀即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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