【图】辣味酱凤爪的做法_怎么做辣味酱凤爪_如何做辣味酱凤爪_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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辣味酱凤爪

做法及步骤
分数：0个　评论：16篇　来源：转载　作者：佚名
辣味酱凤爪属于家常菜谱，主要食材鸡爪，口味酱香，工艺酱，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡爪50克。
大葱30克、姜20克、酱油15克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、白砂糖10克、陈皮5克、盐4克、胡椒粉3克、八角2克、味精1克。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；

2.将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；

3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；

4.烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。 多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟... 全文 所有鸡爪菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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食友点评:
16楼 了无纤尘 发表于 2012-5-11 16:23 回复
15楼 123网友 发表于 2011-2-2 21:26 回复
很好吃！
14楼 只说不讲 发表于 2010-9-27 19:46 回复
不算辣味也不是酱味
13楼 123网友 发表于 2010-7-15 08:38 回复
一只鸡爪都快50克了。
12楼 123网友 发表于 2010-6-8 09:28 回复
鸡爪不会是50克吧
11楼 123网友 发表于 2010-5-23 14:44 回复
一定要试试
10楼 123网友 发表于 2010-3-24 10:50 回复
是的,很好吃.我老家经常能吃到这道菜
9楼 珍珠 发表于 2010-3-17 00:06 回复
你的原料可能是500克，你写的50克，50克不能做一盘菜。
8楼 123网友 发表于 2010-2-27 11:30 回复
超级好吃
7楼 123网友 发表于 2009-7-6 17:58 回复
在做呢，不知道好不好吃
共有点评16篇　查看所有点评
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