【图】肉末雪菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉末雪菜

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天的那1边-　查看源文

肉末雪菜属于家常菜谱，主要食材雪里红、五花肉，口味甜辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

腌制雪菜、五花肉末、骨头汤、蒜末、糖、盐、料酒、红尖椒、油、生抽、香油。[HaoChi123.com]

特　　色:

咸甜辣香，家常美味。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、雪菜洗净，用水浸泡，中间换几次水。

2、把浸泡好的雪菜，切成碎丁备用。

3、肉切末，蒜切末，尖椒切圈。

4、起油锅6成热，爆香蒜末和红尖椒，放入肉末煸炒。

5、烹入料酒肉炒制断生，加糖炒匀。

6、放入雪菜加入适量生抽翻炒，加入适量骨头汤炒匀。

7、大火收汁加入适量盐调味（也可不加）。

8、起锅前，淋入香油调味即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪时红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌... 全文所有雪里红菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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