土豆烧牛肉[图解]的做法_怎么做土豆烧牛肉[图解]_如何做土豆烧牛肉[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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土豆烧牛肉[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：46篇　来源：天涯社区　作者：花绽放
土豆烧牛肉[图解]属于家常菜谱，主要食材牛肉、土豆，口味咸香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
牛肉一斤半、土豆一斤半（可依个人喜好增减）、香菜两棵、葱半两、老姜一块、蒜半个、豆瓣酱两大匙、白糖一大匙、酱油半汤匙、香油一大匙、料酒三大匙、盐、味精适量。
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操　　作:
1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。


2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味。


3、烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟。


4、用漏勺打去渣料。


5、放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟。


6、熄火让锅冷却至能开盖时，放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟。


7、放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。
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营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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食友点评:
46楼 123网友 发表于 2011-7-19 18:05 回复
不捞佐料连汤一起估计好点
45楼 123网友 发表于 2011-3-24 16:30 回复
44楼 123网友 发表于 2010-12-23 12:00 回复
饿。。。
43楼 123网友 发表于 2010-8-15 18:05 回复
肯定好吃
42楼 123网友 发表于 2010-8-6 09:45 回复
二条人体怕饿uidrsp顾客是的佛瑞饿啊视频日啊怕日啊安排福建省电力范德萨福德正神故意发饿哦ugydroa贵哦贵哦更多
41楼 123网友 发表于 2010-7-26 14:18 回复
制作过程还差不多，但与图片不吻合。
40楼 123网友 发表于 2010-5-4 11:18 回复
一般一般啊
39楼 123网友 发表于 2010-3-10 21:15 回复
好惨白，好像不好吃，不要把那些作料捞出去可能会好看些。
38楼 27楼 发表于 2010-2-24 15:58 回复
一看就没胃口，还不如我
37楼 123 发表于 2010-2-6 22:32 回复
看起来没胃口
共有点评46篇　查看所有点评
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