【图】田七杜仲猪腰汤的做法_怎么做田七杜仲猪腰汤_如何做田七杜仲猪腰汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

田七杜仲猪腰汤

做法及步骤

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田七杜仲猪腰汤属于羹/汤，主要食材猪腰、田七，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪腰1对、田七15克、杜仲30克、栗子肉80克、葱段、姜片少许。
精盐适量、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、清水12杯。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪腰洗净剖开去筋膜，清水浸去血水，切花刀，下入沸水中汆烫备用。

2、栗子肉，田七、杜仲洗净待用。

3、将清水煮沸，放入所有原料、料酒大火煲滚，小火煲2小时，下入精盐、胡椒粉调味即可。

贴士：用银杏替换杜仲，称为祥康猪腰汤(祥康茶是由三七、银杏组成)。调味料中去掉胡椒粉，加入草莓酱、冰糖，称为莓汁杜仲猪腰汤。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪腰 - 又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具... 全文所有猪腰菜谱
田七 - 又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植... 全文所有田七菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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