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2023-04-25 00:24:18

海鮮粥

做法及步骤

分数：0个　评论：4篇　来源：转载　作者：佚名

海鮮粥属于港台菜，主要食材贝肉、虾肉，口味鲜，工艺煮，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白飯、1碗、大骨、1/2斤、干貝、1/2兩、蝦仁、4兩、花枝、數片、青蚵、4兩、芹菜末、少許、薑、少許、蛋、2個。
鹽、少許、胡椒粉、1小匙、香油、少許。[HaoChi123.com]

操　　作:

(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。

(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。

(3)食用時再撒點香油與芹菜末。

(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。[HaoChi123.com]

营养价值:

贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆... 全文所有贝肉菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱

所属菜系:

港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影... 全文所有港台菜

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食友点评:

4楼 123网友发表于 2012-2-29 09:01 回复

看了想吃

3楼 123网友发表于 2012-1-12 14:36 回复

看似不难，回去试验。

2楼猎狗发表于 2008-4-18 00:42 回复

我不喜欢喝粥

1楼猎猫发表于 2006-11-14 17:24 回复

喜欢吃粥

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