【图】海参炖鸡翅的做法_怎么做海参炖鸡翅_如何做海参炖鸡翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

海参炖鸡翅

做法及步骤

分数：0个　评论：4篇　来源：转载　作者：佚名

海参炖鸡翅属于药膳偏方，主要食材海参、鸡翅，口味鲜香，工艺炖，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

发好的海参半斤、鸡翅四只、姜数片、葱二条、芫荽二棵切碎。
糖半匙、蚝油一匙、麻油半匙、胡椒粉少许、鸡精少许、水一杯半。[HaoChi123.com]

特　　色:

补气血，强筋骨，安五脏。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。

2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。

3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。[HaoChi123.com]

营养价值:

海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营... 全文所有海参菜谱
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱

所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保... 全文所有药膳偏方

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食友点评:

4楼 123网友发表于 2011-5-15 15:28 回复

2楼 123网友说：芫荽是什么？

俗称香菜，就是长得有点像小芹菜的东东。

3楼 123网友发表于 2010-4-13 21:04 回复

亲们如果有想买海参的话，可以直接跟我们联系哦我们主要经营淡干刺参子佩海参

2楼 123网友发表于 2009-2-15 18:57 回复

芫荽是什么？

1楼 123网友发表于 2008-10-29 11:59 回复

我想放点木耳磨菇清补凉等一起煲可能会更好，看了这个给了我很多灵感，嗯，好

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