【图】酸辣黄瓜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸辣黄瓜

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

酸辣黄瓜属于凉菜/拌菜，主要食材黄瓜，口味酸辣，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄瓜300克、生姜丝10克、胡萝卜丝10克。
醋2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、油1汤匙（15ml）、白糖4茶匙（20克）、盐1/2茶匙（2克）、辣椒红油4茶匙（20克）、生抽2茶匙（10ml）、水少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

爱美人士夏天不可少的去脂小菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、黄瓜洗净后。

2、用筷子放在黄瓜旁边，先竖着切片。

3、再斜着切片。

4、切好后的黄瓜加些盐2克腌一会儿。

5、锅中放适量的水，加入除盐外的其他调料煮开，晾晾。

6、这时把腌黄瓜的水挤去。

7、排放好，把煮好的汁淋上即可。

贴士：
1、黄瓜是公认的美容佳品，所以现在黄瓜大量上市的时候，爱美的一定不能错过了。

2、说到去脂，黄瓜当站在前例。提起它的去脂功效，它含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解，所以要想瘦吃黄瓜。[HaoChi123.com]

营养价值:

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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