【图】粉蒸排骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

粉蒸排骨

做法及步骤

分数：12个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：百事小熊　查看源文

粉蒸排骨属于家常菜谱，主要食材排骨，口味辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨(肋排)600克、蒸肉粉适量（约3大勺）、香油少许。
腌料：酒酿2大勺、腐乳2大块、大蒜粉少许、欣和甜辣酱1勺、糖一小勺、花椒粉少许、甜面酱1勺勺、水1勺。
[HaoChi123.com]

特　　色:

咸辣鲜香，排骨粑软。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、取一个大的容器，将所有腌料全部倒入混合均匀，放入剁好的小排，腌制24小时。取适量的蒸肉粉倒入腌好的小排，使其表面均匀粘上蒸肉粉即可，最后加入1大勺香油或者色拉油（加油的目的避免粉蒸后发硬）。

2、将混合好的小排放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可。

贴士：蒸蒸日上的好兆头――新手必胜版，蒸出来的排骨粉油粉油的。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友成果:

食友点评:

2楼 123网友发表于 2006/3/9 21:59 回复

豆腐乳汁是否是红豆腐汁

1楼 123网友发表于 2006/3/4 15:19 回复

一帮帮不过比我做的好点咯

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

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