【图】干贝冬瓜汤的做法_怎么做干贝冬瓜汤_如何做干贝冬瓜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

干贝冬瓜汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：凌尒尒　查看源文

干贝冬瓜汤属于羹/汤，主要食材贝肉、冬瓜，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

冬瓜、干贝、沙蚬、姜丝。
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特　　色:

清爽爽的夏日午餐——干贝冬瓜汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。

2、煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。

3、用漏勺分离出汤和沙蚬。

4、冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。

营养价值:

贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆... 全文所有贝肉菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文所有冬瓜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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