【图】醉蚌肉的做法_怎么做醉蚌肉_如何做醉蚌肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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醉蚌肉

做法及步骤
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醉蚌肉属于闽菜，主要食材蚌肉，口味鲜，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
冬景活蚌1只、调料适量。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌。

2、酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
蚌肉 - 又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、西施舌。 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝... 全文 所有蚌肉菜谱
所属菜系:
闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长... 全文 所有闽菜
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