【图】鲜肉榨菜月饼的做法_怎么做鲜肉榨菜月饼_如何做鲜肉榨菜月饼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

鲜肉榨菜月饼

做法及步骤

分数：0个　评论：4篇　来源：新浪博客　作者：月亮晶晶1　查看源文

鲜肉榨菜月饼属于糕点/甜点，主要食材是白面、猪肉，口味是香，工艺是烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

1油皮部分：中筋面粉160G、猪油50G、水70G。
2油酥部分：低筋面粉150G、猪油70G。
馅料：肉末和榨菜加盐、白糖、鸡精、料酒、干淀粉拌匀。[HaoChi123.com]

特　　色:

中秋DIY做月饼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将上面1部分油皮和成面团。

2、2部分油酥和成面团。

3、分别放置，醒10分钟。

4、将醒好的油皮分成每个大小15G。

5、油酥分成每个10G。

6、将油皮擀平包入油酥，口朝下放置，擀压平，卷起，再擀平，再卷起。

4、全部做好后放置醒15分钟。

5、将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料，收口，朝下放置。

6、烤盘刷油，将做好的月饼放入烤盘，上面刷蛋黄液，点芝麻。

7、烤箱预热170度，中层烤30分钟，中间再刷两次蛋黄液。

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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食友点评:

4楼管理员发表于 2014-6-16 14:34 回复

已更新

3楼 123网友发表于 2010-10-7 10:37 回复

烂，烧烤烂，馅还可以，皮还可以

2楼杨宝卿发表于 2010-6-7 13:07 回复

甜甜的月饼，一般

1楼 123网友发表于 2010-3-16 07:37 回复

the picture showing is not 鲜肉榨菜月饼 .

共有点评4篇　查看所有点评

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