【图】咸肉蚕豆饭的做法_怎么做咸肉蚕豆饭_如何做咸肉蚕豆饭_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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咸肉蚕豆饭

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：简单煮意　查看源文
咸肉蚕豆饭属于精品主食，主要食材是大米、蚕豆、猪肉，口味是香，工艺是煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
咸肉、新鲜蚕豆、大米。
盐、鸡精。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、新鲜蚕豆去壳去皮（我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板），咸肉切成片。

2、大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时。

3、加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀，加适量水用电饭煲煮熟米饭。

4、在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀，电饭煲置保温档再闷10分钟即可。

5、因咸肉比较咸，所以盐要少放甚至可以不放。

贴士：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。[HaoChi123.com]

营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱
蚕豆 - 又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。 蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。 蚕豆是... 全文 所有蚕豆菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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