【图】韩式海鲜大酱汤的做法_怎么做韩式海鲜大酱汤_如何做韩式海鲜大酱汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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韩式海鲜大酱汤

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鸟儿的清丽食界 查看源文
韩式海鲜大酱汤属于韩国料理,主要食材是虾肉贝肉土豆,口味是酱香,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
虾仁、干贝、土豆1个、鲜香菇2朵、洋葱1/3个、白萝卜80克、豆腐2小块、西葫芦50克、青椒1个、小葱1根、独蒜1个。
调和油、韩式大酱50克、辣椒粉1小勺、盐1小勺。
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操  作:
1、将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁,小葱切段,蒜压茸。干贝需先用温水泡软。

2、烧开1/3锅水,加入大酱融化。

3、加入调和油后,依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内,用中小火煮7、8分钟左右。

4、再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后,加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火。

贴士:
1、再放入食材时将不易熟的先放,易熟的后放,以保证食物的营养。

2、原方子中是用蛤蜊和螃蟹做的,但这两样我都不是很爱吃,所以换成了虾仁和干贝。汤的味道很鲜,并伴随着深深的酱香和淡淡的蒜香味,可谓是非常特别好喝的一款汤了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆... 全文 所有贝肉菜谱
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所属菜系:
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