【图】番茄蛋花紫菜疙瘩汤的做法_怎么做番茄蛋花紫菜疙瘩汤_如何做番茄蛋花紫菜疙瘩汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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番茄蛋花紫菜疙瘩汤

做法及步骤
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番茄蛋花紫菜疙瘩汤属于精品主食，主要食材是白面、紫菜、西红柿，口味是清淡，工艺是煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
番茄一个、鸡蛋两个、面粉少许、紫菜少许。
盐、味精。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、番茄烫熟去皮，切成小丁，下热油锅翻炒后加水烧开（时间可略长一些，熬出番茄的酸味最好）；

2、面粉加冷水调成糊状（面粉与水的比例为2：1），慢慢用筷子拔入锅中（喜欢吃面疙瘩大的，可以少加点水。但面糊入锅动作要快，免得先入锅的疙瘩已熟，后入锅的还夹生。）；

3、鸡蛋打散，可加一小勺水再次打匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里（先不要搅拌，等蛋花定型后再搅）；

4、把紫菜扯成小块放入汤中，放入葱花，加少量盐，味精，等烧开后即可关火起锅。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。... 全文 所有紫菜菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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