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2023-04-25 00:24:18

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煮菜谱

担担面[图]
宜宾碎米芽菜、肉末、花椒、圆形担担面。生抽、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、葱末、蒜末、盐（少许鸡精）。全文

点评：8篇
成果：10个

香辣蟹[图]
蟹三只、葱15克、姜15克、蒜15克、辣椒干五只。料酒15克、盐3克、糖3克、生抽5克、辣椒酱15克。全文

点评：9篇
成果：10个

蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。全文

点评：1篇
成果：9个

高升排骨[图]
排骨、料酒、白醋、白糖、酱油、水、芝麻。全文

点评：0
成果：9个

杏仁豆腐[图]
杏仁露240克、牛奶240克、吉利丁粉11克、白糖50克。冰糖水、各色水果。全文

点评：2篇
成果：9个

苹果酱[图]
苹果、白砂糖。全文

点评：1篇
成果：9个

五香茶叶蛋[图]
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。全文

点评：4篇
成果：9个

鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、... 全文

点评：4篇
成果：9个

油泼面[图]
面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。全文

点评：0
成果：8个

苹果果酱[图]
苹果（去核切碎后900克）、白砂糖300克、冰糖粉100克、柠檬1个（白糖是重要的防腐剂，白糖的用量为水果量1/3-1/2，柠檬可以调味，可以用柠檬汁代替，用量可以根据喜好。冰... 全文

点评：0
成果：8个

桑葚果酱[图]
桑葚、白糖、柠檬、麦芽糖。全文

点评：1篇
成果：8个

朝鲜冷面[图]
干冷面200克、牛肉250克、黄瓜一段、煮鸡蛋一个、辣白菜一小碟、雪梨1/2个。葱1棵、生姜2片、八角1颗、花椒1小捏、醋（东北喜欢放醋精，没有可以放白醋香醋或者果醋）和糖... 全文

点评：0
成果：8个

工艺介绍

煮是将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验，了解到煮菜的做法，从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。全文

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