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2023-04-25 00:24:18

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蒸菜谱

酸菜土豆团
土豆、酸菜、鸡蛋、面、尖椒、豆瓣酱、葱、盐、味精。 全文
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点评：3篇
成果：0
豆腐饺子[图]
嫩豆腐（2寸四方）4块、绞猪肉150克、香菇茸、虾米茸各l汤匙、酒1茶匙、上汤3杯、火腿片6片、青菜少许、生粉适量。 全文
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点评：3篇
成果：0
剁椒米粉蒸兔子[图]
风干的兔子半只。米粉、剁椒、姜。油、麻油、少量鸡精。 全文
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点评：3篇
成果：0
洛阳燕菜[图]
白萝卜1000克、海参（水浸）250克、鱿鱼（干）100克、鸡肉300克、鸡胸脯肉100克。蛋糕200克、鸡蛋清50克、淀粉（蚕豆）8克、火腿25克、绿豆面100克、牛蹄筋（泡发）15克、... 全文
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点评：3篇
成果：0
家常清蒸鱼[图解]
草鱼1条、葱适量、姜适量。盐2茶匙、海天海鲜酱油3汤匙、油适量、料酒适量。 全文
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点评：3篇
成果：0
牛肉胡萝卜包[图]
发面部分：400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母（酵母稍稍多一点没关系）。馅儿：牛肉、胡萝卜、老抽、生抽、葱、盐、白糖、油、肉桂粉、自制山楂粉、生粉。 全文
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点评：3篇
成果：0
胡萝卜香菇素蒸包[图]
面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量。馅料：胡萝卜400克、鲜香菇100克、木耳50克、嫩芹菜50克、香菜20克、鸡蛋两个。调味料：鲜姜汁15克、花生油30克、芝... 全文
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点评：3篇
成果：0
自制酒酿[图]
糯米200克、酒曲（安琪甜酒曲）1、6克、凉开水150克。 全文
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点评：3篇
成果：1个
水晶饼[图]
澄粉70克、生粉10克、糯米粉20克、细砂糖10克、热开水150ml、植物油1汤匙、馅料适量。 全文
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点评：3篇
成果：0
蒜蓉蒸丝瓜[图解]
丝瓜条、豆腐片、蒜蓉、葱末儿。 全文
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点评：3篇
成果：0
嫩肉丸子
绞肉60g、葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许。 全文
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点评：3篇
成果：0
羊奶山药羹[图]
山药25克。羊奶300毫升。白砂糖适量。 全文
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点评：3篇
成果：0
工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验，了解到蒸菜的做法，使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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