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2023-04-25 00:24:17

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煎菜谱

鸡蛋灌饼[图]
面粉150克、水80克、蛋3个、生菜、番茄酱、油辣椒、盐。份量：4个。全文

点评：1篇
成果：30个

韭菜盒子[图]
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。盐、香油、花椒油。全文

点评：12篇
成果：27个

肉夹馍[图]
面粉200克、水100克、色拉油10克、白糖15克、盐1克、酵母3克。馅：牛肉500克、八角三颗、桂皮一块、香叶两片、草果两个、小茴香少许、花椒少许、老抽10ml、生抽15ml、盐10m... 全文

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成果：21个

葱油饼[图]
350克面粉、200克左右的开水、一个生鸡蛋、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、50克油。全文

点评：5篇
成果：21个

铜锣烧[图]
鸡蛋两个、细砂糖100g、蜂蜜一小勺、低粉120g、无铝泡打粉1g、融化黄油10g、清水约3大勺（约45ml）。全文

点评：2篇
成果：16个

家常豆腐[图]
老豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、姜、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉。全文

点评：35篇
成果：14个

芒果班戟[图]
班戟皮：牛奶120克、鸡蛋半个、低筋面粉40克、糖粉10克、黄油8克。芒果馅：动物性或植物性淡奶油100ML（需事先冷藏12小时以上）、糖粉15克、芒果丁少许。全文

点评：1篇
成果：11个

手抓饼[图]
面粉、鸡蛋、猪油、花椒粉、盐。全文

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成果：10个

油面筋塞肉[图]
猪腿肉400克、冬笋一块、鲜香菇三朵、油面筋八个、上海青几棵。小葱、生姜、盐、油、生抽、老抽、黄酒（这些肉馅兔子最后做了二十多个面筋球，分次吃完的，做好的可以速冻... 全文

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成果：10个

水煎包[图]
面粉、干酵母、水。蒜苗、肉馅、葱姜、油、盐、酱油。全文

点评：2篇
成果：10个

萝卜丝饼[图]
白萝卜1个（中等大小）、面粉1cup、水11/2cups。盐适量、欧芹碎少许。全文

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成果：9个

门钉肉饼[图]
牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块（约10克）、面粉300克、和面用开水200克左右。盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙... 全文

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成果：8个

工艺介绍

煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透的一种烹调方法。它包含了煎菜菜谱大全、各种煎菜食谱、煎菜做法大全、煎菜做法、怎么做煎菜、煎蛋的做法、煎牛排的做法、生煎包、水煎包的做法、蚵仔煎等，通过对煎菜菜谱、煎菜食谱的学习与体验，了解到煎菜的做法，从中掌握煎的种类和烹调方法。全文

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