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2023-04-25 00:24:18
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东北菜
经典东北鸡蛋酱[图]
豆油2勺、黄豆酱300克、水2勺、鸡蛋2个、青椒2个、大蒜50克、白糖半勺。
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东北棒肉[图]
猪肉、香葱、姜、白芝麻、淀粉。花椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖、料酒、酱油。
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酱烧豆腐土豆[图]
豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉50克、红绿辣椒各1个。大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、生姜1个。老干妈1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺...
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油豆角粉皮炖排骨[图解]
排骨600、油豆角300、粉皮1张。大葱1小段、老姜5片、大蒜3粒、指天椒:5个、八角2个、桂皮1片、香叶2片、草果1个。
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东北爽口家常凉菜[图]
黄瓜1根、白菜心叶2片、胡萝卜1根、绿豆芽1把、干豆腐(百叶、千张)2张、粉丝1小把(我用的水晶粉丝)、鸡蛋1-2个、里脊肉或梅肉30克、大葱一段或小葱2棵、大蒜半头。植...
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老式土豆酱[图]
土豆3个(土豆和拳头大小相似)、葱白半根、葱叶适量。盐1小匙、黄豆酱油(上色的那种)、豆油(生)适量。
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麻香刺嫩芽[图]
刺嫩芽300g(一袋量)、芝麻适量。盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、麻油3小匙。
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白菜烩粉丝[图]
白菜三片、粉丝一把、胡萝卜一根、瘦猪肉(可选)。盐、料酒、淡色酱油、糖、五香粉、鸡精。
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酸菜炖粉条[图]
大骨500克、东北酸菜1颗、粉条1把。大料2个、大葱1段、姜片2片、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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农家茄子[图]
茄子6只、猪肉馅80克、大蒜5瓣、香菜1小根。农家大酱2大匙、老抽1大匙、味精1小匙、糖1/2大匙、水淀粉适量。
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一锅出[图]
排骨300克、豆角300克、土豆1个、莴瓜半个、玉米1个、葱、姜各适量。盐1小匙、酱油2大匙、鸡精1小匙、料酒2大匙。
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肉丝大拉皮[图]
瘦猪肉50克、粉皮2大张、干豆腐半张、黄瓜1根、胡萝卜半根、绿豆芽100克、紫甘蓝3片、蒜泥、香菜各适量。芝麻酱1大匙、辣椒油1匙、酱油1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、盐1/...
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菜系介绍
东北菜,即辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味,或称东北风味。包含了东北食谱大全、东北美食、东北菜的做法、怎么做东北菜、通过对东北菜菜谱、东北食谱、东北菜做法的学习与体验,了解到黑龙江菜、吉林菜、辽宁菜的地方特点与风味,同时对东北家常菜怎么做,如何做,产生浓厚的兴趣。
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