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2023-04-25 00:24:18

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美国菜

利维贝果[图]
面粉100%、水63.8%、酵母0.8%、盐2.4%、乳脂（黄油）3.5%。海绵酵头：快速酵母粉1.6g、高筋面粉234g、水264g。主面团：高筋面粉181g、无盐黄油21.3g、快速酵母粉1.6g、盐8.... 全文

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水果夏洛特[图]
围边：蛋白4个160克、蛋黄4个50克、细砂糖100克、低筋面粉100克。馅料：蛋黄3个、牛奶200克、吉利丁片20克、水100克、淡奶油300克、细砂糖40克、柠檬汁10克。表面装饰：水... 全文

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大眼蛙热狗面包[图]
A：鸡蛋1个、牛奶120-135CC、盐3/4小匙、砂糖20g、蜂蜜15g、高粉250g、奶粉10g、即发干酵母2、5g、无盐黄油25g。B：热狗适量、色拉酱适量、芝士粉适量。全文

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黑椒牛仔骨套餐[图]
牛仔骨、土豆、胡萝卜、黑胡椒碎、洋葱条、姜丝、生抽、料酒、香醋、盐、糖、橄榄油、黄油。全文

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奶油包菜樱[图]
小包菜樱、黄油、黑胡椒碎、盐。全文

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疯狂猪扒[图]
上好猪里脊、火腿、起司片、鸡蛋、面粉、面包渣。全文

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美式健康沙拉[图]
鳄梨（牛油果）、沙拉蔬菜、煮熟的鸡蛋、西柚、紫色甘蓝、烤熟的杏仁片。全文

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酸奶芝士热狗面包[图]
原料：高筋面粉200克、酸奶35克、奶油芝士25克、蛋液25克、水10克、发酵粉3克、糖15克、无盐黄油10克（酸奶的浓度不同，面粉的吸水量不同，水可加减10克左右）。夹馅：火... 全文

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夏威夷芝士面包[图]
A：全鸡蛋1个、冰鲜奶120c、盐3g、砂糖20g、蜂蜜15g、高粉250g、即发干酵母4g、无盐黄油20g。B：芝士片、厚切火腿片、凤梨切片、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、芝士粉适量。全文

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美式咸香华夫饼[图]
A：低筋面粉150g、泡打粉3g、盐5g、砂糖45g、帕玛森芝士粉1、5大匙、白胡椒粉1/2小匙（华夫饼1份）。B：鸡蛋2个、鲜奶140CC、香草精10CC、橄榄油20CC。C：蒜粒粉适量、黑... 全文

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美式灵魂炸鸡[图]
鸡全腿1个、牛奶适量、辣酱油（喼汁）3大勺。面粉4大勺、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、辣椒粉1大勺、干牛至1/2小勺、干百里香1小勺；食用油适量（变则通：无论主料、调料还是... 全文

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考伯沙拉[图]
罐头金枪鱼3大匙、牛油果1个、白煮蛋1个、番茄1个、洋葱1/4个、奶酪碎2匙、火腿1小段（或3片培根）、蔬菜（这里用的是苦苣和萝卜苗，也可以是各种生菜或其他沙拉常用叶菜... 全文

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菜系介绍

美国是个开放的国度，美国餐也是世界各国各地美食的总汇。它包含了美国菜谱做法、美国食谱大全、美国美食、美国菜做法、留学美食、苹果派、苹果派的做法、苹果派怎么做等。通过对美国菜谱、美国食谱的学习与体验，了解到美国菜的做法，美国菜、怎么做、如何做，从中更加喜爱美国餐、美国佳肴，品尝了异国风味。全文

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