猕猴桃酒酿制，猕猴桃酒好处多，猕猴桃酒介绍_火爆好酒招商网【9998.TV】

猕猴桃酒因为具有较高的养生价值和护肤作用，越来越受大众欢迎，但关于猕猴桃酒的做法，很多人都还不是很了解，下面就一起来学学怎么自己动手酿制猕猴桃酒吧。

主料：猕猴桃适量，可选用残次果作为原料。

其他材料：酵母糖液，砂糖，酒精适量。

制作步骤：

如果猕猴桃酒走进千家万户，那么猕猴桃的价格会上涨起来吗？

答案是肯定的。猕猴桃酒的畅销会带动猕猴桃的价格上涨，虽然不会大涨但是也会有所提高。有的朋友会说醒醒吧！红酒那么流行，你看见葡萄涨价了吗！那么我们来了解一下猕猴桃酒，看看所谓的猕猴桃酒到底是什么？

猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。

其实我们很容易发现猕猴桃酒普遍上是一种果酒，基于猕猴桃的养生和健康水果，作为猕猴桃果汁的出现反而会带动更多的消费和产业升级，但是目前市场上未出现较好的猕猴桃饮品的出现，反而是那种高糖分的饮料产品占据市场的核心分量。

猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。

与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。

猕猴桃酒的四大作用

喝果酒，是一种调节生活的方式，

也是一种优雅、健康、积极生活的具象表现。

无论我们处在多么荒凉的境地，

都要找好节奏，斟满能量，随时做好踏上征途的准备。

猕猴桃酒是生活中很受欢迎的一种果酒，它的营养价值比葡萄酒更高，而且治好以后的猕猴桃酒晶莹透亮，微黄中带有淡淡的绿色，滋味醇香特别好喝。

猕猴桃酒保留了新鲜猕猴桃中的大部分营养，而且它经过发酵以后，还会产生一些对人体有益的活性成分，平时人们喝这种果酒对身体有诸多好处。

1、延缓衰老

猕猴桃酒是一种具有抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能加快身体内自由基代谢，能让人体组织细胞活性提高，经常食用能延缓衰老也能增强身体素质。

猕猴桃又叫奇异果，富含丰富的维生素C和E，被称为“水果”，作为鲜食水果那可是很受欢迎的。猕猴桃的营养物质很大一部分是在皮上的，但皮不能直接食用，如果做成酒了就能很好的把这些营养成分溶到酒液里去，这样就很完美了。白酒度数高不适合女性，那果香浓郁，度数较低、营养有丰富的果酒是不是跟女性更配呢？

我爱吃猕猴桃，也好想尝尝猕猴桃酒啥样，就动手自己做做吧。

1 . 工艺流程

原料选择→原料处理→主发酵→分离、压榨→后发酵→陈酿→装瓶

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分――叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

制作方法：

1.原料:选用猕猴桃作原料

2.清洗:用清水加盐漂洗去杂质后晾干。

猕猴桃相信大家都有所了解，在新西兰它是叫“奇异果”在日本人们称它为“美容果”为什么叫它美容果0呢？

就是因为它丰富的营养内涵是任何水果无法拟比的。猕猴桃的营养和保健功能已经国内外科学研究论证。它富含人体必需的18种氨基酸，各种维生素矿物质等。医学研究论证，猕猴桃含有能阻断致癌物N-亚硝酸基码啉合成的物质，其阻断率达98.4%对防治癌症有很好的疗效；对“三高”病人有很好的降低血压、血脂和胆固醇的作用；对习惯性患者有润肠通便的效果，常食猕猴桃还能使皮肤面容变嫩；尤其是它所含的维生素C是一般水果的几十倍甚百倍，所以称之为“维C之冠”维C对人体抗氧化防衰老、有显著功效；不仅如此维C还有美白肌肤的功效。

猕猴桃果酒富含VC VA VE等多种维生素和抗氧化物质，特别是在发酵过程中产生多种抗氧化剂（如单宁酸），对改善女性皮肤毛孔粗大，精致美白肌肤延缓衰老等方面有明显功效。猕猴桃酒还含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效的淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃酒备受女士青睐。猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。 每天适量喝酒，有兴奋精神，增进食欲。舒筋括血，祛湿御寒等作用；觉前适量喝酒，血液循环加快促进新陈代谢的加速。

猕猴桃酒采用生态农场优质猕猴桃鲜果，再经过人工精心挑选―清洗―破碎―微生物发酵―榨汁―提纯―二次发酵――灌装―贴标―检验―出厂。生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的酒品，既保存了猕猴桃鲜果的醇香，又延续了猕猴桃的营养价值，口感纯正，酒色琥珀，果香浓郁，入口醇厚，品质上乘。

含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ、胡萝卜素，氨基酸和大量的多酚，以及微量元素，是一种健康保健果酒。

近年来，由于饮酒消费逐步向绿色天然和营养酒、低度酒、多口味酒的方向发展，猕猴桃酒等系列果酒也日趋受宠。

猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。