【图】银耳枸杞羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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银耳枸杞羹

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
银耳枸杞羹属于羹/汤,主要食材银耳枸杞,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。[HaoChi123.com]
特  色:
普通老百姓能吃得起的燕窝羹――银耳枸杞羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上。

2、银耳放料理机里,加少许水打成蓉。

3、把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。

4、放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了。

5、再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可。

贴士:
1、银耳,又称白木耳、雪耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”,是山珍海味中的“八珍”之一,是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。

2、古代中医认为,银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能,银耳比起燕窝,其养颜的功效一点也不逊色。[HaoChi123.com]

营养价值:
银耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组... 全文 所有银耳菜谱
枸杞 - 枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞... 全文 所有枸杞菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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