【图】黄焖鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黄焖鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文

黄焖鱼属于家常菜谱，主要食材鲳鱼，口味酱香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

淡水红鲳（可选，最好是海鱼）、葱、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、八角、姜、料酒。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱼去腮、内脏、鳍洗净两面切十字花，葱切段，豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐调匀。

2、油烧热（最好是豆油），放八角、姜、葱段炸香，鱼放葱段上面，倒上调好的酱汁大火烧开，中火炖熟。直接给鱼翻个一下，便于入味。

营养价值:

鲳鱼 - 又名平鱼、银鲳、镜鱼。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样... 全文所有鲳鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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